在年轻人的装修中，开放式厨房也是一种全新的设计趋势，不过开放式对于油烟较大的烹饪方式而言，也有着一些令人担忧的缺陷。我家里也有不少亲戚是在我的设计之下做了开放式厨房的，并且我也是多次下厨体验过，下面就来聊聊我的一些感受吧！
1、油烟问题与处理：
一提到开放式厨房，很多人的第一反应就是——油烟怎么办？
相信提出这些问题的，一般也是比较经常做饭的家庭，毕竟不经常做饭的话，油烟根本就无需担心。那么对于油烟问题，开放式厨房要如何应对呢？
①大吸力油烟机：选用吸力较高大的品牌油烟机，让油烟以出锅就被吸走，可以解决大部分的油烟微调。
②灶台靠近烟管：灶台靠近烟管安装，这样油烟机的管道就会更短，能增加油烟机的抽油烟的工作效率。
③折叠门：如果经常在家爆炒，油烟问题无法根除、会影响到大厅空间的话，可以考虑在厨房与大厅之间装一扇折叠门，爆炒时就把折叠门关上，平时保持打开，让厨房开放or封闭能灵活切换。并且通过折叠门，还能搞定开放式厨房的通气问题。
2、开放式厨房的做饭体验：
首先，是比较凉快！
传统封闭厨房做饭的时候，关上厨房门，做饭灶台的大火、锅里的热茶……，整个厨房都是热气腾腾的，夏天做完饭后整个人都是大汗淋漓的！而开放式厨房做饭的时候，就不会有这样闷热的感觉，相对比较凉快一些。
其次，是比较轻松！
尤其是小户型的厨房做成开放式后，做饭再也不用一人挤在厨房；做成开放式厨房，即便是小户型，家人可以在做饭的时候帮忙打下手，有了帮手、并且空间宽敞了，一边聊天一边做饭，做饭的时候会轻松不少。
3、开阔的空间感：
厨房与大厅做成开放式的，不仅厨房空间宽敞了，整个大厅的空间感都宽敞了不少。尤其是餐厅区域收益更是明显，可以把餐桌、餐椅与厨房空间联动起来布置，让厨房与餐厅做成一体化的设计，使得小户型的用餐空间也能宽敞大方。
4、家人互动体验：
封闭的厨房，你做饭的时候就是在厨房里面“闷声炒大菜”，其他家人在客厅聊天看电视都没你的事。而开放式厨房，你在厨房洗菜的时候，顺带看看电视节目、与家人闲聊几句、也能顺便照看一下在客厅玩耍的孩子……，总之，开放式厨房是一个能拉进家人距离的设计。
5、开放式厨房的装修建议：
①巧用中岛台！
在开放式的厨房与餐厅之间，增设一个中岛台，可以让空间利用更加灵活，这个中岛台可以作为厨房操作台，也能作为餐桌台面的辅助，属于一举多得的设计，因此开放式厨房基本都会配一个中岛台。
②小户型+开放式厨房=很棒！
像小户型的厨房，与其挤在狭小的厨房里闷头做饭，不如把厨房与大厅打通舒服；至于担心油烟问题，可以参考我前面给出的建议。
③不常做饭直接选！
如果你很少在家做饭，或是做饭习惯以清淡的蒸煮为主、少有爆炒的话，开放式厨房可以直接选，除非房子特别大！
个人觉得，如果是小户型的话，开放式厨房还是很值得做的，可以大程度改善做饭空间的体验！
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