夜晚的萬傢燈火，鍋碗瓢盆的交響，是一啄一飲的民生百態，也是撫平疲倦的精神一隅。承載一傢人煙火氣的廚房，卻伴隨多油、多煙、潮濕、陰暗、氣味混雜等問題，如何合理選擇廚房門窗，打造一個光線充足、通風流暢，令人心動的廚房？今天簡單分享一些廚房門窗的設計要點。
明確需求，采光通風為先
LIGHTING AND VENTILATION
傢居廚房門窗的核心功能：補充光照和排氣通風,為備餐提供充足光線同時，隔絕油煙有效通風換氣，讓廚房更加幹凈衛生。
信息爆炸的今天，廚房窗戶也需要註重傢居安全與隱私保護。如增加金剛紗網防蚊蟲，粘貼玻璃保護膜、使用長虹、磨砂玻璃、內置中空百葉起到隱私保護作用。
依據洞口，選擇門窗類型
DOORS AND WINDOWS TYPES
采光條件主要取決於洞口面積大小，通風條件則更依靠門窗開啟面積。根據《住宅設計規范》GB 50096-2011：廚房的直接自然通風開口面積不應小於該房間地板面積的1／10，並不得小於0．60m2。北方區域建築外窗多為內開窗，因此以下主要討論內平開窗。
窗洞面積較大：
①固定玻璃+內開內倒窗
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在相同窗洞尺寸下，平開窗相較推拉窗有效開啟面積更大，且密封隔音性能更好。日常生活中為避免窗扇開啟與洗滌池磕碰，可采用內倒下懸開啟或外開上懸開啟方式，減少高層風口直吹，實現通風換氣。
②漂移窗（推拉窗）
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開啟時不占用室內空間，通過改變開啟面積來控制風量，在性能上漂移窗密封性能優於常規推拉窗。
門洞面積較大：
①推拉門
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其中吊趟門，無檻方便打掃衛生，但存在後期門扇下墜隱患且安裝難度較高；地軌推拉門，穩固性與密封性能強，維修保養方便，但需要定期清潔軌道積灰確保推拉順暢。
廚房門洞夠大盡量做三聯推拉門增加開啟面積，如果空間有限可以考慮隱藏內嵌推拉門（需提前預留門洞）。言而總之，需要在空間通透性和使用便利性之間找好平衡，綜合取舍。
窗洞面積較小：
①整扇內開內倒
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整扇有效開啟面積，減少視野阻隔，極大改善暗廚通風采光條件。窗前佈置洗滌池時，漂移窗（推拉窗）或內開內倒窗，都能有效避免與水龍頭相互妨礙，同時減少高層風口直吹，實現通風換氣。
門洞面積較小：
①開放式門洞
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做飯油煙不重，也沒有寵物，那麼無門的開放式廚房設計，加以簡單埡口區分，簡單高效解決通風采光問題。
②平開門
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平開門整扇開啟，面積不宜過大，開啟時會占用一定空間。門洞面積略大，選擇平開子母門也是一個不錯的風格。
③折疊門
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門洞面積做推拉門太小，平開門又太大時，介於兩者之間的折疊門尺寸自由，最大限度節省空間，一推到底讓更多的光線進入。
空間應用，合理規劃佈局
REASONABLE PLANNING
實際裝修時往往不那麼盡如人意。如遇到戶型門窗洞口限制，通風采光差的小暗房，或開放式廚房佈局卻擔心油煙亂竄，那就需要合理規劃改變廚房區域的先天條件。
開一扇室內窗吧
△圖片來源網絡
不妨在狹窄幽暗的廚房，保留部分原墻體基礎上，上方做玻璃隔斷，引入光線放大視覺空間，還能延伸定制吧臺，提升空間綜合利用。
玻璃間隔大法好
△圖片來源網絡
全開放廚房或一居室，用玻璃隔斷劃分單獨的廚房區域，視覺上維持與其他空間的連結性，又能減少油煙向外散佈。
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依照廚房格局調整，采用90°轉角玻璃移門、折疊窗、門聯窗等方式，將廚房與其他空間連接起來，提高空間利用率，最大化滿足空間采光需求。這裡提醒一下，全開或半開廚房需要通天然氣時，需要提前溝通當地物業，再行決定。
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