在中国家庭中，厨房是灵魂，但同时，厨房也是桎梏。

油烟的存在，让厨房的门，难以真正消失，烹饪时的厨房就是一座孤岛。

一门之隔，看似轻易推门可入，实则切断了无数的生活乐趣。

而这一切的转折点，还得从年轻人接管装修说起。

自由随性、接纳度更高的年轻人，接受国外开放式厨房的设计理念，将厨房的隔断和门果断拆除，让其与餐厅、客厅相通。烹饪时，不同空间互有交流，厨房不再只有枯燥琐碎，而是成了沟通、互动且充满创意的社交场所。

不过，开放厨房后的衍生问题也频频被曝光。

油烟、噪音、收纳，甚至是燃气开通，都被摆在了开放式厨房装修的对立面。好在，“车到山前必有路”，开放式厨房的问题终被一一摆平。

油烟处理

中餐的油烟量巨大，与此同时，甜口、辣口、咸口……烹饪时对嗅觉的刺激也十分明显。如果不加以干预，油烟混杂着菜味儿，能够轻而易举地突破距离的限制，飘散到家居环境中的各个角落，而这就是开放式厨房的第一个难点。

此时，集成灶入局救场了。

先是依仗其烟机够低的结构优势，对油烟起到笼罩之势。比如火星人全系标配的15cm低空近吸，锅口到烟机的距离仅只有15cm，油烟产生于吸力范围之内，想逃都逃不出去。

再是配合吸力的刷新，将吸油烟性能飙升。拿X5系列来说，从初代X5的17m/min，到二代X5的21m³/min，再到三代X5 Pro的25m³/min，风量数值每+1，都是对吸油烟效果的一次升级优化。

可以说，如今的开放式厨房，油烟绝不是关键障碍。

声音降噪

开放式厨房少了隔墙和门，隔音效果天然就不如封闭式那么好，这是不争的事实。

但，要妥协吗？

当然不。

厨房噪音的最大来源，主要是油烟机的轰鸣声，只要从这一源头入手，问题就可以迎刃而解。而解法便是一台集成灶。

得益于集成灶侧吸下排的结构，电机作为动力源和噪音源，被下放至下柜位置，远离人的耳部，听觉感知路径更长，声音在传输过程中消散，听起来就更轻。

另外，低至50分贝以下的降噪集成灶也在近年来研发成功。火星人X5 Pro，运行声音仅有49.5分贝，能够保障交谈和通讯联络的静谧度，甚至同空间睡觉也能好眠入梦。

收纳规划

厨房里的物品繁多，各种尺寸不一的餐具锅具、数不胜数的调料干货，还有隔三岔五被种草的新式小厨电。看似储备齐全，烹饪起来更得心应手，但这对于开放式厨房来说，可不是一个好现象。

化繁为简，万物归一，是厨房收纳规整的第一步。集成灶发挥集成优势，将厨房各式各样的家电整合到一台机器上去，为厨房腾出更多的台面和柜体空间用作收纳。

此外，厨房收纳的第二步，应当是遵循“懒”这一逻辑。取物存物，统统就近安排，能上墙就上墙，能入柜则入柜，切忌随心所欲胡乱摆放。

燃气开通

竣工之后，需要燃气公司完成现场验收，才能开通燃气。需要注意的是，验收之前必须安装好燃气灶、燃气热水器等需要使用到燃气的电器，否则会不予通气。另外，针对开放式厨房，各地也有各地的规定，近年来也更加严格，曾有火粉来问：开放式厨房不给开通燃气怎么办？

这边提供两种设计思路，既符合燃气公司要求，又能实现你的开放式厨房梦：

• 将厨房设计成可变化的形态，门打开后可以藏进墙内，或者与墙壁齐平，显得空间更开阔。关上门厨房就是密闭空间，打开又是完全的开放式厨房，开合随心选择。

• 在封闭式厨房的结构基础上进行改造，开设室内窗，让厨房与外界空间能够直接进行关联，加强沟通和互动的顺畅度。

@波本气泡水

最后，再提醒一句，以上这四点，在做开放式厨房之前，必须考虑清楚再动工，否则，无论卡在哪一步，都会让往后的生活平添烦恼。当然，对策也已经给你列出来了，只要照着做，不愁做不成开放式厨房。