过来人忠告：再有钱也不要买这“5种锅”！贵不说，还难用

文/家居杂坛

锅，是居家过日子，离不开的厨房用品。

对于锅来说，我们除了要关注好不好用，还要关注耐不耐用，健不健康。

但是，有很多朋友往往却追求锅的颜值，往往结果就是买的锅，用不了多长时间就闲置了。

所以，对于我们每天都要用到的锅，一定要慎重选择。

那么，到底怎么选择锅呢？

过来人给出的忠告：再有钱也不要买这5种锅，贵不说，还不好用。

本期分享：锅的避坑。全文分成两大部分：再有钱也不要买哪5种锅？家庭中要备哪些锅？

再有钱也不要买哪5种锅？

（一）——玻璃锅

第一种奉劝大家再有钱也不要购买的锅，就是玻璃锅。

所谓玻璃锅，就是使用玻璃制作而成的一种锅。

玻璃锅，常见的就是白色透明玻璃，还有偏黄色，绿色玻璃等。

玻璃锅最大的优势就是颜值真的很高，特别好看。

还有一点，就是玻璃锅特别好刷，用水冲一冲就干净了。

但是，这些只是针对新买的玻璃锅而言的。

而我们真正的居家过日子，需要经常使用锅。

但是，对于这种玻璃锅来说，用几次以后可能就会出现以下问题：

①、玻璃锅的碎裂。这是最危险的一种情况。大部分情况其实是受外力撞击，例如端锅的时候或者炒菜的时候碰到锅里过，而产生的碎裂。

②、玻璃锅的底部烟熏变黑。其实这一点是最常见的，用不了多长时间，玻璃锅底部都是烟熏，刷不掉。

③、不好用，而且容易烫手。因为玻璃锅的把手一般都不是特别大，所以每次煮完饭以后，如果想端下来，就要小心翼翼，很容易烫手。

代替建议

①、使用小铁锅来代替。也就是平时的小煮锅是铁锅，这种锅才是更耐用的，用着更顺手。

②、使用不锈钢锅来代替。其实现在的小煮锅，有很多是不锈钢的，这种不锈钢的特别结实，也是非常耐用的。

（二）——麦饭石锅

第二种奉劝大家再有钱也尽量不要购买的锅，就是麦饭石锅。

麦饭石锅，原产地并不是中国，而是进口的一种锅具，是从韩国逐渐进入中国市场的。

所以，对于麦饭石锅，可能很多地方都打着进口的标签，也导致其价格确实很高。

所谓麦饭石锅，就是使用麦饭石的一种天然矿石制作而成的。

但是，真正用一段时间以后，你就会发现并不是这么回事。

因为麦饭石锅只是在铝锅的表面有一个涂层，涂上了一层麦饭石的颜色。

所以说，麦饭石锅从本质上来讲，它还是不粘锅的一种。

为什么不建议大家买麦饭石锅呢？个人给出的观点如下：

①、涂层脱落的问题，也是很难避免的问题。因为它表面大多是涂了一层麦饭石的花色，用着用着你就发现，这种花色就掉了，有可能还有毒。

②、质量的问题，也是让人堪忧。因为虽然是号称麦饭石，往往有很多，只是有麦饭石的花色，所以用着也不放心。

代替建议

①、追求颜值，可以看一下新型的不锈钢或者是铁的煮锅。这类锅的颜值也不错，关键是不存在涂层脱落的问题。

（三）——雪平锅

第三种奉劝大家再有钱也不要购买的锅，那就是雪平锅。

雪平锅，也可以称之为是一款网红锅，是被带火的一种锅具。

雪平锅之所以成为网红锅，首先是由于其出色的颜值吸引了大家。

另外，雪平锅的功能也比较多，也称之为万能锅。可以说，我们家里经常需要的煎炒烹炸，雪平锅都能做到。

而对于很多朋友来说，其实买雪平锅的最大的用处，就是用来煮泡面。

因为雪平锅的锅底比较薄，所以加热比较快，煮泡面的时间比较短。

但是，这种锅可以说是中看不中用，一个完完全全的绣花枕头。

为什么建议大家有钱也不要买雪平锅呢？因为对于雪平锅，使用一段时间，大多会出现以下问题：

①、锅把手脱落的问题。这个问题是最突出这个问题，因为雪平锅与锅的手柄粘接部位，也是很薄的铁皮，晃几次以后就掉了。

②、雪平锅变形的问题。因为雪平锅本身比较薄，如果除了煮泡面还炒菜的话，你会发现用几次以后，里面坑坑洼洼，都变形了。

③、雪平锅变色的问题。这个问题，是很让人头疼的。用一段时间雪平锅，就变颜色了，看着都让人不放心了。

代替指南

①、使用带手柄的不锈钢锅来代替雪平锅。唯一的缺点就是比较沉一些，而且加热速度没有雪平锅快，但是，更耐用更安全。

②、使用煮锅来代替。我们可以购买一个专用的煮锅用来煮泡面，这样用起来反而会更方便。

（四）——蜂窝不粘锅

第四种建议大家再有钱也不要购买的锅，就是蜂窝不粘锅。

对于蜂窝不粘锅，基本上是属于蜂窝不锈钢不粘锅。

蜂窝不粘锅，给人的最大的感觉就是颜值确实很出众。看完以后，很多朋友都有购买的冲动。

蜂窝不粘锅的内部，是将锅的表面做成类似于蜂窝状。原理就是利用蜂窝状来解决粘锅的问题。

所以，很多朋友可能当时以为，蜂窝不粘锅是没有涂层的，更健康也更好用。

但是，真正了解蜂窝不粘锅以后，就会发现真的不是那么回事。

在体验使用过一段时间蜂窝不粘锅后，很多朋友就会吐槽了。

所以，个人也是不建议大家入手蜂窝不粘锅的。

因为对于蜂窝不粘锅的以下问题，确实让人很头疼：

①、糊锅底的问题。这一点是特别突出的，因为加热不均匀，锅底部位导热比较快。所以，平时煎鸡蛋，炒菜，很容易糊锅底。

②、出现划痕的问题。其实说白了就是不能够使用铁铲子，还得专门配个木铲子，使用起来特别的别扭。

③、掉涂层的问题。蜂窝不粘锅的内部也是有涂层的，用一段时间以后，特别是一不小心使用铁刨花，你会发现涂层就掉了。

代替指南

①、使用铁锅来代替蜂窝不粘锅。其实很多朋友买锅，都会考虑不粘的特性。其实这个特性并不是锅的本质，传统的铁锅其实更好用。

②、其他的无涂层的锅来代替蜂窝锅。其实很多锅是没有涂层的，这类锅只是没有这些蜂窝锅的颜值高，所以大家的关注度不高。

（五）——涂层不粘锅

最后一种建议大家再有钱也不要购买的锅，就是涂层不粘锅。

其实涂层不粘锅的种类非常的多，只是被一些新型的不粘锅所取代，这样就导致可能大家见到的比较少。

传统的不粘锅，主要还是涂层不粘锅。

由于涂层不粘锅，内部的涂层是使用的特氟龙涂层，所以它不粘的特性确实是非常好。

但是，对于这种锅，一般都有一个很致命的缺陷，就是涂层的脱落。

所以，很多朋友用几年以后，就发现涂层脱落了，就不敢用了。

久而久之，现在市面上能直接买到的不粘锅，也是越来越少了。

对于不粘锅来说，个人给出的观点就是家里也尽量要少用：

①、不粘锅的涂层容易脱落。如果这些涂层吃到肚子里，还是有一定危害的，这也是很多朋友放弃不粘锅的原因。

②、使用寿命短。对于大多数不粘锅，由于使用的原因或是本身材料的原因，可能过个两三年以后，你会发现涂层就慢慢脱落了，需要换新的。

③、代替品也比较多。因为现在市面上的锅的种类比较多，所以我们不用盯着不粘锅，可以看一些新形式的锅，效果也不错。

代替指南

①、使用熟锅来代替不粘锅。其实现在我们要更注重的是安全健康，所以，如果能够使用传统的没有任何涂层的铁锅，会更好。

②、生铁锅。其实对于铁锅，有熟铁锅和生铁锅。对于生铁锅，其实也是很好用的，可能很多朋友感觉生铁锅比较沉重而不愿意使用。

家庭中要备哪些锅？

其实对于家用的锅来说，没必要备的太多。

很多朋友就是由于跟风或者是看颜值，往往导致家里橱柜里都是锅，最后没有几口能用的。

所以，对于大多数普通家庭来说，个人建议大家没必要准备太多的锅。

像我们居家过日子，个人认为，备好以下三口锅就是非常好用了：

①、铁锅。对于家中经常炒菜的锅，那么建议大家备上一口铁锅。铁锅导热速度快，加热更均匀，炒菜口感也会更好，而且能够补充一定量的铁元素。

②、不锈钢蒸锅。这也是每家每户可能都要必备的。像蒸馒头或者是平时热剩饭剩菜，都可以使用。蒸锅，建议大家购买双层的不锈钢蒸锅。

③、砂锅。如果喜欢熬粥熬汤，其实家里也可以配一个砂锅，这样我们就解决了熬粥的一系列的问题。

写在文末

由于锅我们每天都要用到，而且与我们的食物是息息相关的。所以，购买时，确实要慎重。

文章中给大家分享的5种锅，建议大家尽量不要再买了，存在很多的问题。文章最后，给大家分享了家庭可以备的三种锅，希望可以帮助到大家。#精品长文创作季#

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