再买锅，这“7种锅”我发誓再也不买了！不是我挑刺，是受够了

文/家居杂坛

家里的锅，没必要买那么多；有两三个好用的锅，就足够了。

可是，现在市面上的锅各种各样，五花八门，这也导致很多朋友不知道怎么选。

我也是经历了各种各样的坑，最终才选择到好用的锅。

真正亲身使用之后才发现，有些锅真的不值得买，价格贵还难用。

在这个过程中，我也是踩了不少的坑，也总结出了自己的这些经验。

再选锅，以下这7种锅我发誓再也不买了，真不是我挑刺，是真的受够了。

（一）——涂层不粘锅

涂层不粘锅，是我用过以后再也不想用的一种锅了。

对于涂层不粘锅，相信很多朋友的家里都有。

涂层不粘锅的表面，是一层特氟龙涂层，具有隔离油污的作用。每次用完以后，锅看着很干净。

但是，这种涂层锅往往由于本身质量问题或者是使用的问题，反而问题更突出。

在使用涂层不粘锅的时候，我家就遇到了以下的问题：

①、锅底容易糊。不知道是我家燃气灶的原因，还是锅的原因，反正就是使用不粘锅炒菜的时候，锅底的中心部位特别容易糊，反而更粘锅。

②、涂层容易被刮坏。其实我一开始并不知道，也没注意，所以使用了铁锅铲，然后用一段时间就发现，涂层上面有好多的划痕。

③、涂层脱落。这也是不粘锅，最终的一个归宿。用久了以后，就发现涂层脱落了，这时不粘锅就不能用了。因为涂层脱落，很容易随着食物被我们吃下去，会带来危害。

所以说，不粘锅不粘的同时也带来很多问题。在选购不粘锅的时候，大家一定要把这些问题弄清楚再购买。

（二）——不锈钢蜂窝不粘锅

不锈钢蜂窝不粘锅，也是我用过几次以后就再也不想用的一种锅。

不锈钢蜂窝不粘锅，它的本体是不锈钢，然后内部做成蜂窝状，在蜂窝状的里面其实也是有涂层的。

所以，不锈钢蜂窝不粘锅，刚开始用的时候，确实挺好用，不沾任何的油污。

但是，这也是只是相对的。

而我家里用了一段时间的不锈钢蜂窝不粘锅以后，就发现很多的问题。

其中以下问题，是非常突出的：

①、每次煎鸡蛋就糊锅底。还有就是放油炒菜时，如果油放的少，那么就发现菜都粘到锅上了，粘锅还很严重。

②、锅比较沉，单手很难翻炒。相信对于这一点，很多朋友都体验过。特别是女生，这个锅可能都拿不动，特别里面有菜的时候，非常的费劲。

③、容易刮花而失去作用。因为里面都是一个一个的蜂窝状，所以我们在刷的时候，可能就特别用力才能刷干净，时间长了就刷特别亮，发现变成普通的锅了。

所以，不锈钢蜂窝不粘锅，从外观上来看确实很好。但是，使用时确实要注意，不仅沉而且容易糊锅底。

（三）——麦饭石锅

麦饭石锅，其实在家庭中的用处并不是很大。

虽然说麦饭石锅是使用天然矿物石制作的，应该是无毒无害，很健康。

其实事实并非如此。麦饭石锅只是在锅的表面上涂上了一层麦饭石的颜色，刮掉这层颜色，里面还是普通的锅。

所以，麦饭石锅的本质还是特氟龙涂层的不粘锅。

这种锅在使用时，一般会出现以下的问题：

①、涂层照样脱落。特别是不小心使用铁爆花刷了麦饭石锅以后，就发现很多的划痕，露出了里面的铝层。

②、也很容易糊锅底。特别是我们在使用时间长了以后，就发现锅底下已经变颜色了，有的发黄，有的发黑，其实这就是糊锅底的表现。

③、涂层也是会脱落的。对于麦饭石锅，当出现底面斑斑点点以后，甚至有起皮的现象，这时就是涂层的脱落，这时要及时的扔掉。

所以，麦饭石锅并不是像想象的是天然材料制作的，同样也是一种涂层锅。

（四）——铸铁锅

铸铁锅，现在家里使用的可能不是特别多了。而且，个人也是不建议大家买的。

铸铁锅其实也应该叫生铁锅，是由生铁水浇注或者压铸制造成的。

传统的铁锅，其实还是以铸铁锅为主，只是现在慢慢出现了其他品种的一些锅。

对于铸铁锅，其实对于普通家庭来说，也不建议大家购买了。

为何不建议大家购买铸铁锅呢？其中的原因有如下三点：

①、铸铁锅的锅体，是比较厚重的。要想掂锅的话，还是比较费力的。特别是对于女士来说，很难完成。

②、铸铁锅比较脆，很容易坏。像我们使用铁锅铲敲锅的过程中，可能就把铸铁锅敲坏了一，很容易掉一块。

③、铸铁锅还有一个缺点，就是容易生锈。如果不经常用，锅里生锈很厉害。时间长了，铸铁锅可能就要锈坏了。

所以说，由于这些锅本身的比较重，再加上容易生锈的缺点，也建议大家尽量不要再买铸铁锅。

（五）——雪平锅

雪平锅，相信有很多朋友被他的外观和颜值所迷惑。

因为雪平锅是一款被带红的网红锅。也有人说，雪平锅是一种万能锅。

因为雪平锅不仅可以炒菜，还可以煎菜，还可以煮饭等等都可以。用它煮面，都不用碗。

但是这种锅刚买来的时候确实挺好看，在实用性方面来说就差多了。

因为我家里的雪平锅，使用一段时间就发现了以下的问题：

①、雪平锅材质太薄，一碰就变形。相信很多朋友家里的雪平锅，用几次以后就变形了，甚至都不敢用了。

②、导热快，所以很多朋友用来煮面非常的方便。但是，如果用它来炒菜，问题就出来了。因为非常容易粘锅，会把菜炒的半生不熟。

③、手柄特别容易脱落。雪平锅的材质过薄，所以锅把与锅体接茬的部位，一般都不是特别牢固，晃着晃着可能就掉了，很危险。

所以，雪平锅的实用性不是很高。往往，很多朋友只是用来煮面热粥而已。

（六）——珐琅锅

珐琅锅，在一段时间内也被炒得很火。可是，很多朋友却对珐琅锅并不是很清楚。

珐琅锅，一般指铸铁珐琅锅。是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。

珐琅锅主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。

珐琅锅，从外观上看与传统的砂锅很像，很多人之所以购买，也是因为他的颜值和宣传。

但是，对于珐琅锅，我家里用过几次以后就真的不想用了。

为什么不建议大家购买珐琅锅呢？

①、太沉了。因为珐琅锅的本质是铸铁锅，所以单手拿珐琅锅是很困难的，再加上里面的饭又或者是菜，是很重的。

②、锅底容易发黑，很难清洁。珐琅锅用过几次以后，你会发现锅底变黑了，想清洁的话，却清不掉。

③、容易烫着手。因为珐琅锅两边的手柄，都特别的小，而且都是与珐琅锅一体材质的，所以在过热的情况下，一不小心摸上去，容易烫手。

所以说，珐琅锅本身比较重，再加上容易糊锅底等缺点，也是不建议大家购买的。

（七）——玻璃锅

玻璃锅，曾经在一段时间，也是非常流行的。

对于玻璃锅，个人同样也建议大家尽量不要买。

玻璃锅与其他的锅相比，其最大的优势就是颜值。因为全身透明，颜值确实很高。

还有一点，就是在做饭的过程中，可以看到锅里面的变化。

但是，是否真的实用的，只有体验以后，才有发言权。

我家里是体验了三个玻璃锅，最后不得不放弃：

①、太容易坏了。我家第一个玻璃锅，也就用过一两两周左右就被撞坏了，直接碎得满地都是。

②、容易粘锅。不知道大家有没有注意这一点，就是使用玻璃锅煮饭的时候，如果忘了搅拌，就发现锅底都粘上了。

③、不好清洗。玻璃锅上面有油以后，再加上糊锅底，你会发现很难刷干净，因为也不敢使用钢丝球，所以就给清洗带来了困难。

所以说，对于玻璃锅我们要考虑它的使用。如果担心它的碎裂的问题，也是不建议大家购买的。

家里常备哪些锅？

上面给大家介绍了7种不建议购买的锅。可能很多朋友就说了，那么到底哪些锅能买呢？

的确，我们既然说了哪些锅不能卖，其实也应该弄清楚哪些锅值得买。

下面的五种锅，其实还是值得大家购买的：

①、铁炒锅。铁锅主要是指家里的铁炒锅，建议大家尽量买熟铁锅。这样我们家里炒菜，基本上可以都靠它来完成。

②、高压锅。高压锅可以用来做家里一些比较常见的一些菜品，例如炖排骨等等还是非常好用的。

③、平底锅。家里备一个平铁锅，可以用来煎鸡蛋，做饼。对于平铁锅，也是但也建议大家尽量买铁锅。

④、不锈钢蒸锅。对于不锈钢蒸锅，大家应该清楚，平时用来蒸馒头、热一些凉的饭菜，也是非常好用。

⑤、搪瓷奶锅。最后一个，就是备一个搪瓷奶锅，早上可以用来热奶，非常方便。

写在文末

对于家中的锅，一定要好用耐用。所以，不建议大家去选那些花里胡哨的锅。#实话实说#

在文章中给大家介绍的7种锅，都不建议大家购买。而更应该去考虑那些比较实用常用的锅，不仅便宜而且耐用好用。你觉得呢？

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